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身為民眾的我們該如何更進一步自我
管理
有政府、食品廠商的努力後，我們
也學會了看懂上述的食品標示，接下來
還有什麼能做的呢？
我們可以視情況多選擇低糖、低鈉、
低油的產品。世界衛生組織於
2015
年
3
月
4
日發布「
Guideline: Sugars intake
for adults and children
」， 建 議 游 離
糖（
free sugar
，也就是「營養標示」
中的「糖」）攝取量應低於攝取總熱量
的
10%
；並建議各國在經過社會各界討
論有共識下，將游離糖攝取量降低至攝
取總熱量的
5%
。以成人每日攝取熱量
2,000
大卡計算，經由糖所攝取之熱量
若低於
10%
，應低於
200
大卡，換算成
一天糖攝取量應少於
50
公克；若控制在
總熱量的
5%
，則應少於
20
∼
25
公克。
根據國健署調查，「全糖」珍珠奶茶若一
杯
700
毫升，含糖量近
62
公克，幾乎
一天一杯就糖量爆表，如果要進行自我
健康管理，對每天或偶爾要來杯飲料以
提振精神的許多學生、上班族，應該會
需適應一段時間。
活動活動活著就要動，每個人每天
都在動、都應該要動，才能消耗熱量，
熱量的消耗包括基礎代謝率及活動量造
成的消耗。當出現肥胖狀況時，往前回
推絕不是吸空氣、喝水就會胖，而是飲
食量太多或運動量不足，故需適當的熱
量消耗及飲食控管，才可降低肥胖，也
才能降低肥胖可能帶來的疾病問題；健
康是一輩子的課題，為了您好、為了家
人好，現在開始不晚！
圖五 透過網路可查到該產品生產履歷及送檢資訊
vol.147
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2018
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2
月
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