預防復發的飲食原則

    治療結束後 6個月，身體狀況恢復得差不多，體重也差不穩定，就可以進入下一階段的飲食，在熱量攝取上，每公斤體重維持 25- 30大卡和 1.2- 1.3公克蛋白質即可，治療結束後著重在健康的飲食生活型態，根據義大利一篇 2021年的研究指出，罹癌康復後的病友，會對飲食進行改變，其中最多就是增加蔬菜的攝取，大概有 35.6% 的病友改變了這一塊，再來則是增加水果的攝取約 19.8%，像是開始補充保健品或是讓自己開始攝取蔬果汁等，對於減少食用的食物，包含紅肉、精緻食物、甜食、油炸物、酒精等，有 7.4% 的少數病友，減少乳製品的攝取。世界癌症研究基金會，對於預防癌症提出 9項建議，包含維持體重、運動、增加全穀類食物、限制速食和高脂肪食物、限制紅肉、限制含糖食物、限制酒精、不以補充劑作為癌症預防及母乳哺餵等，作為預防復發及預防癌症的生活型態建議，以下為大家說明。

1. 維持適當合理的體重：身體質量指數 (body mass index; BMI) = 體重(公斤)/身高²(公尺)可以了解自己的體位，肥胖會增加癌症的風險，亞洲人理想BMI 數值為  18.5- 24，治療之後，體重應該維持在理想數值為宜，若是體重是在過重或肥胖，追蹤期是可以減重的，但體重減輕的速度不宜過快，建議減輕速度每周  0.5 公斤為宜。
2. 運動：應養成運動的習慣，不要久坐，每周至少進行 150分鐘的中度身體活動或至少 75分鐘的劇烈運動，如果體能較好的人時間可以加倍，若是以上活動不能做到，至少也要執行走路，慢走也可以達到促進檢康的功能。
3. 高纖多蔬果多全穀類：每天至少吃 30公克的纖維質，飲食加入全麥和豆類，蔬菜和水果 ≥ 400公克/天 (多蔬菜：每日至少 300公克，大概是煮熟 1.5碗的蔬菜；適量水果：每日 2-3平碗的水果)，若行有餘力，可執行台灣癌症基金會建議之蔬果 5-7-9，從本來建議的 3份蔬菜加 2份水果，成年女性增加為 4份蔬菜加 3份水果，男性則增加為 5份蔬菜加 4份水果。
4. 低簡單醣類攝取：簡單醣或精緻糖的攝取量每天不超過總熱量 10%，男性 2000卡建議 < 50公克/天 (可以減少到  25 公克/天以下更好)，女性  1800kcal 建議 < 45公克/天 (可以減少到  22.5 公克/天以下更好) 且限制速食，避免高脂肪、高熱量的甜食和糖果。要執行以上減糖，應控制甜食、手搖飲等才能有效減量。
5. 少紅肉、少加工肉品：世界癌症研究基金會的紅肉攝取量，建議每周 500公克以下，平均一天大概是 2 份 (一份肉是 35 公克，男性約是兩指大的份量及厚度，女性則是三指大小厚)。並且儘可能減少加工的肉品 (加工指的是鹽漬、發酵、煙燻任何改善味道及增加肉儲存時間之方式，如火腿、培根、香腸、肉乾) 攝取，在台灣的前瞻性研究發現，女性攝取加工肉類會增加大腸癌發生的風險。
6. 適量酒精攝取或不喝：世界癌症基金會暨美國癌症研究所建議，要預防癌症者，請儘可能不要飲酒。因此在預防癌症復發的角度，建議不要飲酒。很多人可能熟知，紅酒具有保健功效，目前研究確實提到紅酒富含多酚類，證實有效降低代謝症候群，其他在保護神經，減少氧化損傷，減緩慢性發炎等也被人為可能有功能，建議攝取量為每日 100毫升，但若超過建議量就無幫助，其他酒精不像紅酒具有保健功效，但每天可攝取的酒精量約 12.5~25克 (男性 25克，女性 12.5克)，相當啤酒 360- 720毫升，葡萄酒  100- 200毫升，烈酒 30- 40毫升，過多則會危害健康。
7. 不依賴營養補充品：相關文獻對於高劑量的營養補充劑建議都不一致，除非有特殊的需求，否則不建議以單一高劑量的營養補充品來預防癌症，1994年的隨機雙盲試驗已證實，吸菸者補充β-胡蘿蔔素可能增加肺癌的風險，2007年 Bjelakovic 分析68項營養補充劑隨機試驗，發現 β-胡蘿蔔素，維生素A和維生素E的補充可能些微的增加死亡率。
8. 母乳哺餵：建議全母乳哺餵六個月，有助減少媽媽和寶寶的肥胖，有效降低母親乳腺癌的風險。