隨著年紀增長，民眾罹患骨質疏鬆症風險會逐漸提高，骨質疏鬆症是指骨頭質量(簡稱骨量)降低，進而使骨骼結構/組織退化或改變。骨質疏鬆症患者其骨骼較一般人脆弱，容易因外來的壓力或創傷，導致骨折。骨折後(尤其是長輩)，會使得生活品質降低並提升死亡風險。
人體的生命期中，骨量會隨著年紀成長而增加，約在第 2、3個 10年(約 20-30歲)，達到高峰並趨於穩定，這時簡稱巔峰骨量。約莫在第 4、5個10年(約 40-50歲)，骨量開始逐漸減少，其中女性更年期，骨量流失比例會大於男性。據統計，年齡在 50歲時，男性骨折風險為 20%，女性 50%。因此，預防骨質疏鬆症，應從年輕時 (10-30歲)開始著手，研究指出若能提升 10%的巔峰骨量，則可大幅降低約下降 50%中年後因骨質疏鬆所導致的骨折風險。
健康飲食模式有較低髖部骨折風險，健康飲食模式包含台灣飲食指南、地中海飲食等。預防骨質疏鬆症的飲食與生活型態，與台灣飲食指南不謀而合，主要為適量的蛋白質、足夠的鈣與維生素D攝取及負重運動/訓練。預防骨質疏鬆症的飲食建議如下：
一、蛋白質部分：
蛋白質建議攝取量，成年人 (19歲以上)每公斤體重 1.1公克，老年人 (70歲以上)則 1.2公克。若蛋白質攝取不足，會導致年輕時骨質生長異常及中年後骨質流失增加。優良的蛋白質來源，包含乳品類、豆魚肉蛋類。以 60公斤人為例，每日優質蛋白質攝取量約 6-7份；1份豆魚蛋肉類為 1顆蛋= 1盎司牛肉=肉熟重約 30-35公克。
二、鈣質、維生素D部分：
- 鈣每日建議攝取量：成年人 (19歲以上)為 1000毫克/天。鈣質的主要食物來源為乳品類及其製品。根據我國營養調查結果顯示，國人每日鈣攝取量約 500-600毫克，因此，建議每天攝取 1-2杯乳品(如牛奶、羊乳)，以達到鈣建議攝取量。
如果飲食中鈣攝取量低於建議攝取量，可以先增加乳製品或富含鈣的食物的攝取量，若無法藉由飲食攝取足夠的鈣，可利用膳食補充劑補充鈣。鈣的膳食補充劑每日建議為 500-600毫克；其鈣的總攝取量（飲食加膳食補充劑）不應超過 2500毫克/天。 - 維生素D每日建議攝取量：0-50歲為 10微克 (400 I.U)；50歲以上 15微克 (600 I.U)。維生素D主要來源是日曬，人體皮膚經適當的日曬後可自行產生維生素D；而維生素D的食物來源為牛奶、雞蛋、鮭魚、菇類及維生素D強化食品。維生素D缺乏大多數原因為缺乏充足日曬及攝取不足所導致，維生素Ｄ攝取不足常發生於老年人，可能原因為外出減少、日曬時數不足、飲食攝取量降低、腸胃道吸收能力降低等，另因老化，皮膚產生維生素Ｄ的能力降低，也是導致老年人維生素D缺乏的原因之一。由於維生素D攝取量與血清25-羥基維生素D (25-OH Vitamin D)值之間沒有直接的線性關係。因此，對於維生素D容易缺乏的族群(如長照或住院的老年人、日曬時數受限、肥胖、骨質疏鬆、腸胃道吸收不良等)可進行膳食補充劑的補充。
一般人(或必要時)則可檢測血清中25-羥基維生素D，確認是否有缺乏，一般建議的理想範圍是 25-80 ng/mL，若小於 25 ng/mL即表示維生素D有缺乏之風險。維生素D的膳食補充劑每日建議為 5-12.5微克(200-500 I.U)。每日維生素D的總攝取量（飲食加膳食補充劑）不應超過 50微克(2000 I.U)。民眾可利用食品外包裝的「營養標示」來了解補充劑攝取量的多寡，以避免攝取過多的營養素，造成身體危害。
預防骨質疏鬆建議從健康飲食與生活模式且有足夠的鈣質與維生素D，並搭配適量運動訓練，若因為飲食攝取來源受限導致無法攝取足夠營養素，不妨利用膳食營養補充劑，以預防營養素缺乏。