一、國內失智症盛行情況：
台灣失智症協會對失智症流行病學調查結果顯示，年紀愈大，失智症盛行率愈高，而且有逐年盛行率倍增之趨勢。根據調查，台灣 65歲以上老人佔全人口 17%，其中失智症者佔老年人口 7~8%，換而言之 65歲以上的老人約每 12人即有一位失智症。
二、失智症分類：
- 退化性失智症：認知功能退化，大部份患者都是屬於這類型，如阿茲海默症。
- 血管性失智症：因腦中風或慢性腦血管病變，導致腦細胞死亡造成智力減退。
- 其他原因引起之失智症：如維他命B12、葉酸缺乏、水腦症、硬膜下出血、甲狀腺功能低下和外傷等因素造成。
三、失智症之飲食危險因子：
- 三高 : 指的是高血糖、高血壓、高血脂。
- 肥胖，BMI大於 30者。
- 喜好富含高飽和脂肪食物。
- 反式脂肪飲食精緻糖攝取過多。
- 營養不良，體重持續下降者。
四、飲食新策略：
麥得飲食(Mediterranean-DASH diet Intervention for Neurodegenerative Delay, MIND) ：研究顯示，麥得飲食被認為能改善認知功能減緩阿滋海默症病程，其特色強調天然原型態，以植物性食物為主，特別提倡莓果類和綠色葉菜類蔬菜，且建議增加不飽和脂肪（含單元及多元不飽和脂肪酸）攝取，減少攝取動物性食物及含高飽和脂肪食物，包含了10種有助於腦部食物(綠色葉菜類、其他顏色蔬菜類、堅果類、莓果類、豆類、全穀類、魚類、家禽類、橄欖油、紅酒)及避免5種不利於大腦健康的食物(紅肉及其加工製品、奶油、起士、糕點和甜點、油炸和速食食品)，是結合得舒飲食及地中海飲食特色的一種飲食型態。
五、麥得飲食的10種有助腦部健康食物：
- 深綠色葉菜：多攝取蔬菜可以降低心血管疾病、肥胖及糖尿病風險，對於腦部健康是有幫助的，如菠菜、格蘭菜、綠花椰、青江菜、空心菜等，每天至少攝取 2份。
- 其他顏色蔬菜：其他顏色的各類蔬菜，如茄子、胡蘿蔔、彩椒等，富含植化素具抗氧化功能，每天至少攝取 1份。
- 堅果類：含不飽和脂肪酸、纖維、維生素E及抗氧化物質，有助降低膽固醇及預防心臟病，每週至少食用五次，每次攝取約 30公克，約手掌心大小。
- 莓果類：抗氧化力高的水果，有助於降低體內自由基對大腦及心血管的傷害，如藍莓、草莓、蔓越莓等，每週食用五次，每次約 30公克。
- 豆類：含纖維、蛋白質，可取代部分肉類降低飽和脂肪之攝取量，每週至少三次，每次約 60公克。
- 全穀類：富含膳食纖維、維生素，可作為天然抗氧化劑，降低體內發炎反應，每天至少 1.5碗來自全穀類，如糙米、燕麥、大麥、蕎麥等。
- 魚類：含優質蛋白質、omega-3脂肪酸，能夠抗發炎、抗氧化，如鮭魚、鯖魚、秋刀魚以及虱目魚等，每週至少一次，每次約 3~5份，每份約 30公克。
- 雞肉：取代部分紅肉及其加工製品，降低飽和脂肪之攝取量，每週至少二次，每次約 3~5份，每份約 30公克。
- 橄欖油：主要用油，每天 2湯匙。
- 紅酒：成分中的酚酸類可以發揮抗氧化的功效，達到保護免疫氧化壓力的傷害，每天建議約 120~150cc，但注意酒精攝取過量不但會增加肝臟、胰臟等負擔，切勿過量飲用。
六、5 種不利於大腦保健之食物：
這類食物易造成血脂上升，進而導致血管損傷、血管硬化以及身體發炎反應上升，使腦中風與失智風險提高。
- 紅肉及其加工製品：每週攝取不超過 5份(每份約 30公克)。
- 奶油：每日不超過 1茶匙
- 起司：每星期不超過 1份(每份 2片)
- 糕餅與甜食：每星期不超過 5次
- 油炸物和速食食品：每星期不超過 1次
七、總結：
麥得飲食對於一般人而言，即使沒有失智症的家族史或其他高危險的風險因素，仍有助於心臟、血管及全身的健康，這部分提醒大家並不是某一類食物對腦力特別好就額外多吃，需回歸均衡的飲食才是首要原則，保有飲食的均衡可以幫助您降低罹患失智症的風險，同時也可以減少心血管疾病的發生率，搭配多動腦多運動以及增加人與人之間互動，讓失智症遠離您!