8 神經復健中 吞嚥復健 口述／資料提供：復健部主治醫師 蕭名彥 採訪／撰稿：公共事務室護理師 陳佳淩 臺灣已是一個高齡化的國家，老 化會讓身體機能退化或甚至因疾病而喪 失功能，其中包括日常的進食及吞嚥能 力。享用美食、就口進食攸關生活品質 甚鉅，我們不能「因噎廢食，因此吞嚥 復健對於這類吞嚥有障礙的患者尤為重 要。人口老化同時產生的長期照護也是 照顧者所必須面對的課題，所以無論是 照顧者或病人都須好好認識吞嚥復健。 正常的吞嚥（圖一）可分為口腔準 備期、口腔期、咽部期以及食道期，這 些過程分階段介紹如下： 一、 口腔準備期：透過咀嚼、攪拌和口 水分泌，將食物磨碎並形成食團， 為吞嚥做好準備。 二、 口腔期：舌頭將食團由前往後推向 咽部，啟動吞嚥反射。 三、 咽部期：吞嚥反射啟動，喉部上抬 並保護氣道，將食團推入食道，以 避免食物進入呼吸道。 四、 食道期：食道蠕動，將食團從食道 推送到胃部，完成吞嚥過程。 的 口腔 準備期 口腔期 咽部期 食道期 圖一 吞嚥的過程的分期 2025．1月 發燒話題
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