18 阻礙其吸收。 維生素B9（葉酸FOLIC ACID）與維 生素B12（鈷胺素COBALAMINS） 葉酸是維生素B群的一種，也稱 作維生素B9，它與維生素B12 是參 與DNA和RNA合成及胺基酸代謝的 重要維生素，對於紅血球生成及胎兒發 育至關重要，孕婦尤其需要補充充足的 葉酸與維生素B12以防止胎兒神經管缺 陷。葉酸或維生素B12缺乏時會產生不 成熟的巨母紅血球，使得正常紅血球無 法製造，進而導致貧血。其他常見的症 狀包括手腳麻木、行走困難等，嚴重時 可能導致神經退化性疾病，並影響認知 功能。葉酸常見的來源就如其名，大量 存在於綠色帶葉蔬菜中，另外穀物、柑 橘類水果、肝臟、蛋黃中也有豐富的葉 酸。維生素B12主要存在於動物性食品 中，如肉類、魚類及乳製品中。維生素 B12的吸收過程相對複雜，尤其需要胃中 的內在因子（intrinsic factor），這使得 素食者、老年人和某些胃腸功能障礙的 患者更容易缺乏。 維生素C （抗壞血酸ASCORBIC ACID） 維生素C為人體中重要的抗氧化 劑，可以穩定多種體內物質，包括多種 酵素、鐵、銅、維生素E和葉酸。此外 維生素C也參與了脂肪酸運輸、神經傳 遞物質合成、前列腺素代謝和膠原蛋白 合成。其中，前列腺素代謝能夠緩解發 炎反應，而膠原蛋白能夠維持皮膚、骨 骼、血管和牙齒的健康。維生素C缺乏 症稱作壞血病，輕微缺乏時會導致肉鹼 （carnitine）的合成減少，出現嗜睡、 疲倦和煩躁等症狀。進一步缺乏時會影 響膠原蛋白和其他細胞外基質蛋白的合 成，症狀包括毛囊周圍出血、瘀青、牙 齦炎、關節痛、肌痛和傷口癒合不良， 通常在飲食缺乏維生素C的3個月內出 現。維生素C的重要食物來源包括柑橘 類水果、番茄、馬鈴薯、草莓和綠色蔬 菜等。 一般人需要額外補充水溶性維生素嗎？ 一般而言，透過均衡飲食即可獲得 足夠的維生素，但在懷孕、飲食不均、 老年人、高壓及高體能需求者或特定疾 病等情況下可能需要額外補充。若考慮 自行使用維生素補充劑時，建議參考衛 生福利部國民健康署發布的「國人膳食 營養素參考攝取量」（表一），避免補充 過量或不足。此外，購買時務必選擇標 示清晰、通過檢驗的產品，以確保品質 與安全性。若懷疑出現其他健康問題或 有特定需求，請先行就醫並與醫師討論 是否需要額外補充維生素。 臺大醫院院內藥品介紹 以下藥品均為處方用藥，用於特定 疾病治療，若無醫師處方請不要自行購 買服用；所列之常用劑量僅供參考，請 遵照醫師指示的劑量服用。 合利他命F50 糖衣錠 Alinamin-F50 Tablet 每錠內含Fursultiamine 50 mg 及 Vitamin B2 5 mg，主要用於神經炎、維 生素B1缺乏諸症、神經痛、術後腸管麻 痺、眼睛疲勞、神經性膀胱炎，常用的 劑量為1天1至3次，1次1錠。 維六素錠 Beesix Tablet 每顆內含Pyridoxine 50 mg/tab， 主要用於妊娠引起之噁心、嘔吐、皮膚 炎、維他命B6缺乏症，常用的維持劑量 為1次，1次1錠。 2025．1月 專題報導
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