健康營養 補給站 ● 富含DHA的食物：深海魚肉，如鮭 魚、鯖魚、秋刀魚。 ● 素食者可吃亞麻仁籽／油。 8. 適量攝取蛋白質 蛋白質能維持眼睛的正常功能及組織 更新。長期缺乏，會引起眼睛功能衰退， 視力下降等症狀。 ● 優質蛋白質: 黃豆、黑豆、毛豆、豆 腐、豆乾、豆漿、魚肉、蛋、里肌肉 及雞肉等。 二、均衡飲食，營養素更充足 維持良好的眼睛功能，與許多維 生素、礦物質、必須脂肪酸等營養素都 有關，因此均衡攝取各類食物是基本條 件，其中水果類、蔬菜類、全穀根莖類 以及堅果種子類具有植化素，是天然的 抗氧化食物。 三、保護眼睛 1. 避免高糖飲食 若攝取過多糖分，糖在細胞的代謝 過程中會發生糖化作用，產生有害物質 AGEs（糖化終產物 Advanced Glycation End-products），進而傷害眼睛。 2. 避免抽菸 香菸使血管收縮，導致氧氣與養分不 易送到周邊血管。若長時間用眼，眼睛已 乾澀、疲倦，再加上香菸負面影響，傷害 更嚴重。 四、護眼生活習慣 1. 讓眼睛適度休息：用眼30分鐘，休息 10分鐘。 2. 減少使用3C產品，讓眼睛充分休息。 3. 2歲以下避免看螢幕，2歲以上每日 不要超過1小時。 4. 戶外活動；每天120分鐘以上。 5. 外出活動，如烈日之下要戴太陽眼鏡。 6. 定期做視力檢查。 LINE官方帳號好友募集中！ 加入好友，健康資訊不漏接！ 02-23562114 http://www.ntuh.gov.tw/health/Index.action 臺大醫院健康教育中心 vol.226．2024．9月 36
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