17 專題報導 烤雞腿便當 炸雞腿便當 紅燈食物，建議儘量避免 舉例：下面2個雞腿便當；烤雞腿 便當內大部分的菜是燙的，屬於綠燈食 物，烤雞腿若不吃皮也算是綠燈食物。 另一個便當的炸雞腿是紅燈食物，其他 食物可依烹調方法來區分為綠燈或黃燈 食物，炸雞腿便當的菜大都是炒的，屬 黃燈食物。便當可以儘量選健康便當， 比較能找到綠燈食物，因為健康便當大 部分的菜是燙或煮的，屬於綠燈食物。
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