健康補給站 vol.216．2023．11月 34 LINE官方帳號好友募集中！ 加入好友，健康資訊不漏接！ 02-23562114 http://www.ntuh.gov.tw/health/Index.action 臺大醫院健康教育中心 六、辛香料 善用天然辛香料入菜，不僅能增添 食物風味、減少鹽的使用量，更是微量 營養素和抗氧化物的良好來源。 1. 新鮮蔬菜：洋蔥、薑、大蒜、香菜、 九層塔等。 2. 香料：八角、茴香、花椒、義大利綜 合香料、迷迭香、胡椒等。 七、避免食用甜點 1. 無論是何種型態的精製糖，包括：果 糖、蔗糖、砂糖等。 2. 中西式糕點、含糖果汁及飲料。 3. 購買商品時，可多留意營養標示中 「米」字旁的糖含量。 八、水分及酒精 1. 每天補充1.5-2公升的水分，除了開 水外，亦可選擇無糖茶、花草茶。 2. 紅酒飲用需適量，男性每天不超過 220 ml、女性不超過110 ml；如果平 常沒有喝酒習慣的人，就不建議喝。 九、生活方式 1. 選擇當季且多樣化的食材；與家人朋 友一起烹煮食物、享用美食。 2. 每天運動至少30分鐘。 3. 充足的睡眠。 4. 保持愉快的心情。 地中海飲食是一種健康飲食模式， 而非侷限於一道料理、一份菜單，希望 透過本篇文章介紹，能幫助您將地中海 飲食概念融入日常飲食和生活習慣中， 一步步實踐健康。 圖一 地中海飲食金字 塔（此圖為作者中譯版 本，資料來源：Bach-Faig, A., Berry, E. M., Lairon, D., Reguant, J., Trichopoulou, A., Dernini, S., ... & Serra-Majem, L. (2011). Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates. Public health nutrition, 14(12A), 2274-2284.）
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