大腸鏡檢查前 低渣飲食 33 健康補給站 ◆營養室營養師 陳慈佾 相關影片 請見左側 QR-Code 大腸鏡檢查是使用內視鏡由大腸最 深處（盲腸）一路仔細觀察大腸黏膜到 肛門口，用以找出大腸病灶。若是清腸 程度不佳，會影響檢查品質，甚至可能 須重新安排檢查。 為了能夠順利清腸、完成檢查，大 腸鏡檢查前的準備就相當重要。在檢查 前2日要開始吃低渣飲食，低渣飲食是 為了減少糞便體積及腸道中的殘渣，避 免糞便殘渣殘留在大腸黏膜、遮蔽鏡頭 視線，才能幫助診斷病灶及提升檢查品 質。檢查當天開始清腸，清腸藥的使用 則是依醫囑指示服用。 在三餐準備上，烹調方式建議以 煮、燙、蒸、炒為主，避免煎、烤、炸 導致食物堅硬不利消化。 整體而言，大腸鏡檢事前準備共有 3大要素，包含：確實執行低渣飲食、 依醫囑使用清腸藥、及補充足夠水分， 如此才能順利完成大腸鏡的檢查。 低渣飲食可選擇 低渣飲食應避免 主食類 精緻穀類及製品為主，如：白飯、清 粥、白麵條、去邊白吐司、白饅頭等 高纖維的全穀雜糧及根莖類食物，如：全麥、糙米、 燕麥、玉米、紅豆、綠豆、地瓜、芋頭等 豆魚蛋肉類 ● 豆類：嫩豆腐、去渣豆漿 ● 魚、肉類：去皮、去筋的絞肉、瘦肉 和魚肉 ● 蛋類：蒸蛋 ● 豆類：油豆腐、煎炸豆腐、未加工豆類（如：毛 豆、黃豆）、高纖豆漿 ● 魚、肉類：帶皮、帶筋、油煎、油炸的肉和魚肉 ● 蛋類：煎蛋、滷蛋、鐵蛋等 乳品及其製品 市售無乳糖、不添加纖維或清流質配方 營養品 各式乳品，如：牛奶、奶粉、起司、優格、優酪乳 蔬菜及水果類 ● 過濾去渣的蔬菜湯、蔬菜汁或水果汁 ● 去皮去籽、纖維含量少的瓜類蔬菜 （如：胡瓜、白蘿蔔、絲瓜）或水果 （如：香瓜、哈密瓜） ● 建議量：煮熟蔬菜1天不超過半碗、 水果不超過1碗為原則 ● 粗纖維多的蔬菜、蔬菜莖和老葉，如：竹筍、西洋 芹 ● 高纖維水果（如：棗子、柿子、芭樂、鳳梨）及其 製品（如：果乾、蜜餞） ● 易產氣蔬菜，如：洋蔥、韭菜、青椒等 油脂及堅果種子類 各種液態食用油 各式堅果種子，如：花生、瓜子、開心果、芝麻粉等。 點心及飲料類 ● 清蛋糕、原味蘇打餅乾、口糧餅乾。 ● 飲料則可選擇無渣無色的運動飲料、 蜂蜜水、椰子汁、黑咖啡和茶等。 ● 添加水果、果乾的蛋糕及派、油膩過甜的點心 （如：沙琪瑪、綠豆糕、年糕、八寶飯） ● 添加乳品的飲料（如：拿鐵、鮮奶茶）
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