台大醫網 NO.183

圖一　均衡飲食－六大類食物 表二　階段性與漸進式的副食品添加法 年齡 食物質地與型態 食物種類 調味料 4 ∼ 6 個月 吞嚥期 液體→糊狀 全榖雜糧類 蔬菜類 水果類 母奶或嬰兒奶粉 吃食物原味，不添加調 味料 7 ∼ 9 個月 咀嚼期 軟質型態 剁碎→小丁 全榖雜糧類 蔬菜類 水果類 母奶或嬰兒奶粉 豆魚蛋（蛋黃）肉類 高湯或少量油脂類 吃食物原味，不添加調 味料 10 ∼ 12 個月 咬嚼期 軟質型態 大丁→小條狀→塊狀 全榖雜糧類 蔬菜類 水果類 豆魚蛋（蛋黃）肉類 高湯或油脂類 母奶或嬰兒奶粉 吃食物原味，不添加調 味料 12 個月以後 大口咬嚼期 餐桌飲食 （即成人飲食模式） 丁狀→條狀→塊狀 全榖雜糧類 豆魚蛋（全蛋）肉類 蔬菜類 水果類 油脂類 母奶或奶類與其製品 （鮮奶、優酪乳） 1. 可添加少許鹽或醬油 2. 避免辛辣及刺激性調 味料 vol.183 ． 2021 ． 2 月 30 健康營養補給站