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◆ 營養室營養師　翁慧玲 成功副食品添加技巧 副食品添加是每位寶寶在嬰兒期必 須經歷的過程，目的是希望寶寶能離開 純「母乳或嬰兒奶粉」哺餵的飲食模式 並訓練寶寶咀嚼與吞嚥能力，為一歲後 轉換為餐桌飲食（即成人飲食）模式而 準備。然而副食品添加成功與否，與家 長的營養知識及餵養方式是否正確有著 極大的相關性。每位家長在為寶寶進行 副食品添加前，應該具備下列四項基本 的營養常識，包括： 什麼時候是添加副食品的適當時機？ 當寶寶 4 ∼ 6 個月大時是添加副食 品的適當時機，主要是在這個階段其生 理功能（表一）及器官發育已逐漸成熟， 包括：腸胃道、腎臟、神經肌肉及免疫 系統等，也就是這個階段的寶寶已經有 能力可以處理母乳或嬰兒奶粉以外的天 然食物了。如果副食品添加時機不適當 也會造成寶寶營養及生長上的問題，例 如：太早添加會增加噎到及食物過敏的 風險，且可能造成母乳或嬰兒奶粉攝取 不足；太晚添加可能造成生長遲滯、營 養不良、鐵與鋅缺乏、貧血及對副食品 的排斥等問題，因此在適當時機進行副 食品是相當重要的。 為什麼要添加副食品？ 副食品添加主要的原因為寶寶在 4 ∼ 6 個月大時，體內鐵質的儲存已逐 vol.183 ． 2021 ． 2 月 28 健康營養補給站 相關影片 請見左側 QR-Code